Analysis of operational risk management implementation at micro, small medium entreprises
Keywords:
Business, Restaurant, Rezeki Seafood, Risk Management, SeafoodAbstract
The maximization of profits and the assumption of risk are inseparable elements of corporate management. The seafood restaurant industry offers promising future potential. Rezeki Seafood is one of the seafood restaurants in Batam City. This study aims to determine how Rezeki Seafood applies risk management, specifically in terms of strategic risk, operational risk, compliance risk, and tactical risk. This study approach is qualitative, and the acquired data will be examined. Observations and interviews were used to collect existing data. According to the findings of the investigation, Rezeki Seafood has a high amount of reputation-affecting operational risk, compliance risk, and strategic risk. Regarding risk, Rezeki Seafood demonstrates a high impact with a low chance. The conclusion of the research is that Rezeki Seafood restaurant has a high level of risk, especially in operational risk, compliance risk, and strategy risk. Risks related to reputation are one of the risks that often occur at Rezeki Seafood, where the factors that cause it come from the ability to overcome small problems quickly, employee problems, raw material problems, responsiveness to customer problems, and so on.
References
Azzahra, B., & Wibawa, I. G. A. R. P. (2021). Strategi Optimalisasi Standar Kinerja UMKM sebagai Katalis Perekonomian Indonesia dalam Menghadapi Middle Income TRAP 2045. Inspire Journal: Economics and Development Analysis, 1(1), 75–86.
Darmawi, H. (2022). Manajemen risiko. Bumi Aksara.
Faisal, A., Samben, R., & Pattisahusiwa, S. (2017). Analisis kinerja keuangan. Kinerja, 14(1), 6–15.
Gie. (2020). Pengertian Lengkap Manajemen Risiko, Komponen, Jenis, Dan Tujuannya Dalam Bisnis.
Kadeni, N. S. (2020). Peran UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat. Equilibrium: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Pembelajarannya, 8(2), 191–200.
Kristianti, I. P. (2018). Analisis pengaruh struktur modal terhadap kinerja keuangan perusahaan. Jurnal Akuntansi Dewantara, 2(1), 56–68.
Maralis, R., & Triyono, A. (2019). Manajemen resiko. Deepublish.
Marsum, W. A. (2005). Restoran dan segala permasalahannya.
Natalia, A. (2022). Potensi Peluang Usaha Restoran Seafood di Zaman Milenial. 3 Februari.
Rass, S., Schauer, S., König, S., & Zhu, Q. (2020). Risk management. In Advanced Sciences and Technologies for Security Applications (pp. 117–135). Springer.
Ratnaningtyas, E. M. (2020). Dampak dan Strategi UMKM (Usaha Mikro Kecil Dan Menengah) Menghadapi The “New Normal.†EBBANK, 11(1), 63–70.
Revida, E., Gaspersz, S., Uktolseja, L. J., Nasrullah, N., Warella, S. Y., Nurmiati, N., Alwi, M. H., Simarmata, H. M. P., Manurung, T., & Purba, R. A. (2020). Pengantar Pariwisata. Yayasan Kita Menulis.
Santoso, R., & Mujayana, M. (2021). Penerapan Manajemen Risiko UMKM Madu di Kecamatan Badas Kabupaten Kediri di Tengah Pandemi COVID19. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis, 6(1), 74–85.
Sipayung, B., & Ardiani, A. (2022). Manajemen risiko dalam pertimbangan pengajuan pinjaman dana pemulihan ekonomi nasional (PEN) daerah. KINERJA, 19(4), 681–691.
Sipayung, B., & Cristian, R. D. (2022). THE INFLUENCE OF THE IMPLEMENTATION OF REGIONAL AUTONOMY ON REGIONAL FINANCIAL MANAGEMENT OF EAST KALIMANTAN PROVINCE. Citizen: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia, 2(3), 356–368.
Siswanti, I., Sitepu, C. N. B., Butarbutar, N., Basmar, E., Saleh, R., Sudirman, S., Mahyuddin, M., Parinduri, L., & Prasasti, L. (2020). Manajemen Risiko Perusahaan. Yayasan Kita Menulis.
Sudipa, I. G. I., Astria, C., Irnanda, K. F., Windarto, A. P., Daulay, N. K., Suharso, W., & Wijaya, H. O. L. (2020). Application of MCDM using PROMETHEE II Technique in the Case of Social Media Selection for Online Businesses. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 835(1), 12059.
Sugiyono. (2017). Metode penelitian: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta, 2015.
Tobing, D. H. (2017). PENDEKATAN DALAM PENELITIAN KUALITATIF.
Violin, V. (2019). PENGARUH HARGA POKOK PRODUKSI TERHADAP VOLUME PENJUALAN PADA PT. SEMEN BOSOWA MAROS. Jurnal BISNIS & KEWIRAUSAHAAN, 8(2).
Violin, V., Hasan, S., & Sufri, M. (2022). Pengaruh Konsep Low-Cost Carrier dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan pada Maskapai Lion Airlines di Indonesia. Journal of Management Science (JMS), 3(1), 150–160.
Yulianingtyas, R., Wigati, P. A., & Suparwati, A. (2016). Analisis Pelaksanaan Manajemen Risiko di Rumah Sakit Islam Sultan Agung Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat (Undip), 4(4), 121–128.
Zia, H. (2020). Pengaturan Pengembangan UMKM di Indonesia. Rio Law Jurnal, 1(1).
Darmawi, H. (2022). Manajemen risiko. Bumi Aksara.
Faisal, A., Samben, R., & Pattisahusiwa, S. (2017). Analisis kinerja keuangan. Kinerja, 14(1), 6–15.
Gie. (2020). Pengertian Lengkap Manajemen Risiko, Komponen, Jenis, Dan Tujuannya Dalam Bisnis.
Kadeni, N. S. (2020). Peran UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat. Equilibrium: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Pembelajarannya, 8(2), 191–200.
Kristianti, I. P. (2018). Analisis pengaruh struktur modal terhadap kinerja keuangan perusahaan. Jurnal Akuntansi Dewantara, 2(1), 56–68.
Maralis, R., & Triyono, A. (2019). Manajemen resiko. Deepublish.
Marsum, W. A. (2005). Restoran dan segala permasalahannya.
Natalia, A. (2022). Potensi Peluang Usaha Restoran Seafood di Zaman Milenial. 3 Februari.
Rass, S., Schauer, S., König, S., & Zhu, Q. (2020). Risk management. In Advanced Sciences and Technologies for Security Applications (pp. 117–135). Springer.
Ratnaningtyas, E. M. (2020). Dampak dan Strategi UMKM (Usaha Mikro Kecil Dan Menengah) Menghadapi The “New Normal.†EBBANK, 11(1), 63–70.
Revida, E., Gaspersz, S., Uktolseja, L. J., Nasrullah, N., Warella, S. Y., Nurmiati, N., Alwi, M. H., Simarmata, H. M. P., Manurung, T., & Purba, R. A. (2020). Pengantar Pariwisata. Yayasan Kita Menulis.
Santoso, R., & Mujayana, M. (2021). Penerapan Manajemen Risiko UMKM Madu di Kecamatan Badas Kabupaten Kediri di Tengah Pandemi COVID19. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis, 6(1), 74–85.
Sipayung, B., & Ardiani, A. (2022). Manajemen risiko dalam pertimbangan pengajuan pinjaman dana pemulihan ekonomi nasional (PEN) daerah. KINERJA, 19(4), 681–691.
Sipayung, B., & Cristian, R. D. (2022). THE INFLUENCE OF THE IMPLEMENTATION OF REGIONAL AUTONOMY ON REGIONAL FINANCIAL MANAGEMENT OF EAST KALIMANTAN PROVINCE. Citizen: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia, 2(3), 356–368.
Siswanti, I., Sitepu, C. N. B., Butarbutar, N., Basmar, E., Saleh, R., Sudirman, S., Mahyuddin, M., Parinduri, L., & Prasasti, L. (2020). Manajemen Risiko Perusahaan. Yayasan Kita Menulis.
Sudipa, I. G. I., Astria, C., Irnanda, K. F., Windarto, A. P., Daulay, N. K., Suharso, W., & Wijaya, H. O. L. (2020). Application of MCDM using PROMETHEE II Technique in the Case of Social Media Selection for Online Businesses. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 835(1), 12059.
Sugiyono. (2017). Metode penelitian: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta, 2015.
Tobing, D. H. (2017). PENDEKATAN DALAM PENELITIAN KUALITATIF.
Violin, V. (2019). PENGARUH HARGA POKOK PRODUKSI TERHADAP VOLUME PENJUALAN PADA PT. SEMEN BOSOWA MAROS. Jurnal BISNIS & KEWIRAUSAHAAN, 8(2).
Violin, V., Hasan, S., & Sufri, M. (2022). Pengaruh Konsep Low-Cost Carrier dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan pada Maskapai Lion Airlines di Indonesia. Journal of Management Science (JMS), 3(1), 150–160.
Yulianingtyas, R., Wigati, P. A., & Suparwati, A. (2016). Analisis Pelaksanaan Manajemen Risiko di Rumah Sakit Islam Sultan Agung Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat (Undip), 4(4), 121–128.
Zia, H. (2020). Pengaturan Pengembangan UMKM di Indonesia. Rio Law Jurnal, 1(1).
Downloads
Published
2023-01-23
How to Cite
Angelina, P., Angelina, C. ., Selli, S., Stella, S., & Theofhilia, E. . (2023). Analysis of operational risk management implementation at micro, small medium entreprises. Journal of Management Science (JMAS), 6(1), 64–70. Retrieved from https://exsys.iocspublisher.org/index.php/JMAS/article/view/189
Issue
Section
Articles
